Chokladprovning

Idag har vi varit på chokladprovning som mitt jobb fixat. En konditor fron Schweiz har förälskat sig i Kiruna och startat sin egen pralinverkstad här. Affärerna blomstrar och Kirunapralinen sprids över hela Sverige. Vi får ibland via jobbet förmånen att mumsa fritt bland alla läckerheter. Bilden är från ett tidigare tillfälle, men utbudet sedan dess har vuxit. Ett långbord med praliner i massor! Dagens favoriter var Lakrits och säsongspralinen Glögg. Havtorn eller Hjortron går inte heller av för hackor. Alla ingredienser är äkta vara. Belgisk choklad, grädde och smör. Bär är bär, sprit är sprit... inga essenser. Smarrigt så det står härliga till!
Imorgon väntar ett dignande julbord på jobbet. Bland det bästa av det bästa. Esrange må ligga ute i buschen, men restaurangen där är vida känd för sitt goda utbud och därav är julbordet det mest omtalade. Längtar!
Så chokladprovningen var bara uppvärmningen. Nämnde jag att jag åt 19 praliner... hihi. Hur många min chokladälskande sambo åt törs jag inte ens nämna. Han har ingen sötsaks-äckelspärr alls. Han slutar när han är mätt och tycker det är gott till sista tuggan.
Men morgonen imorgon börjar på det mest mysiga tänkbara sätt. Båda barnen ska lussa på dagis. Lucian och pepparkaksgubben ska bidra med sin sötaste falsksång. Hjärtan kommer att smälta när stolta föräldrar sitter på rad. Lucia och julbord alltså.
Det blir en bra dag imorgon :)